Importancia de los minerales: HIERRO
El hierro es un mineral indispensable para la vida, por lo que nuestro cuerpo ha desarrollado estrategias destinadas a conservarlo. Pero, aunque es un elemento muy abundante en los alimentos, son muchas las personas que tienen deficiencia de hierro. Conoce las principales fuentes de hierro en alimentos, las funciones y los perjuicios que ocasiona su deficiencia, nutrientes sinérgicos, etc