Importancia de la vitamina B2 – Riboflavina

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La riboflavina, igual que la tiamina (vitamina B1), ayuda a nuestras células en la producción de energía a partir de proteínas, azúcares y grasas. Por lo que es esencial para el crecimiento normal de los niños y de especial interés para los deportistas.

La riboflavina es la segunda vitamina del grupo B. Se trata de una vitamina soluble en agua y fácilmente absorbible. Nuestra flora intestinal es capaz de producir riboflavina. 

Esta vitamina es absorbida en el intestino delgado y transportada por la sangre  a todos los tejidos. Junto a otras sustancias, participa en la metabolización de los lípidos, proteínas y carbohidratos.

La cantidad que eliminamos de riboflavina dependerá de las necesidades que tenga el organismo y puede ir acompañada de pérdida de proteínas. Esta vitamina, como todas las del  grupo B, debe ser reemplazada regularmente, puesto que no se almacena en el organismo.

El ejercicio aumenta nuestra necesidad de riboflavina. Abunda en las carnes, el pescado y los productos lácteos, pero el procesado puede destruir hasta el 80 % de su contenido en riboflavina.

En general, las primeras zonas afectadas suelen ser los ojos, músculos, piel y mucosas.

La riboflavina se encuentra especialmente en:

  • La levadura de cerveza 
  • El yogur y el queso
  • Los huevos
  • Cereales integrales, germen y salvado de trigo
  • Legumbres
  • Almendras
  • Verduras frescas y verdes: brócoli, acelgas, guisantes,…
  • Alfalfa (hojas y sobre todo semillas)

2. Qué funciones desempeña la vitamina B2

  • Participa en el crecimiento y reproducción.
  • Mantiene en buen estado las membranas y mucosas del sistema respiratorio.
  • Es un nutriente esencial para los tejidos oculares (alivia la fatiga ocular) y dérmicos.
  • Colabora con determinadas enzimas en la utilización del oxígeno celular.
  • Implicada en el buen estado de la piel, uñas y cabellos.
  • Favorece la eliminación del dolor en labios, boca y lengua.
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3. Perjuicios que ocasiona su deficiencia

  • Alteraciones como grietas en labios, boca y lengua.
  • Problemas oculares como cataratas, fatiga ocular, etc.
  • Lesiones en los órganos genitales.
  • Alteraciones gastrointestinales.
  • Retardo en el crecimiento.

4. Causas que favorecen su deficiencia

  • La luz, sobre todo la ultravioleta.
  • Sustancias alcalinas.
  • Uso de anticonceptivos, embarazo y  lactancia.
  • Situaciones de estrés.
  • Baja ingesta de carnes, pescados y huevos.
  • Consumo de sulfamidas, alcohol, tabaco y estrógenos.

5. Dosis recomendadas

En nutrición ortomolecular, dependiendo del fin que se persiga, las dosis recomendadas estarán entre 50 y 800 miligramos.

A pesar de tratarse de una vitamina hidrosoluble su uso terapéutico debe ser siempre supervisado por un profesional.

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5. Toxicidad

No se le conocen efectos tóxicos aunque, en dosis elevadas, puede producir sensación de entumecimiento y picazón en la piel.

6. Precauciones

Si se está consumiendo un antineoplásico como el metotrexato, el consumo de elevadas cantidades de vitamina B2 puede disminuir la efectividad de esta droga.

7. Nutrientes sinérgicos

  • Complejo de vitaminas del grupo B
  • Vitamina B3 (niacina)
  • Vitamina C

Continuamos juntos en los comentarios

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Autor: José Ramón Llorente
Autor: José Ramón Llorente

Es licenciado en Naturología y en Psicología, Doctor en Naturopatía por Columbia State University (EE.UU), ha cursado estudios de Nutrición Ortomolecular, Medicina Natural, Dietética y Nutrición. En vídeos Educa comparte información y experiencias con todas aquellas personas interesadas en disfrutar de una vida más sana. Trata de ayudar a educar para la salud, al desarrollo integral del ser humano y a conectar con nuestras inclinaciones naturales. Trata de temas como la alimentación y la salud que son importantes en nuestra vida, en la de nuestros hijos y el planeta en el que vivimos.

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