Importancia de los minerales: COBALTO
El cobalto es uno de los minerales esenciales para el organismo humano; forma parte de la vitamina B-12, de ahí su importancia para la nutrición humana. Es importante señalar que el cobalto inorgánico tiene una biodisponibilidad casi inexistente. Está almacenado, sobre todo, en las células rojas de la sangre y en menor cantidad en el hígado, riñones, bazo y páncreas.
El cobalto se encuentra en:
- Vegetales de hojas muy verdes.
- Levadura de cerveza y germen de trigo
- Algunas raíces y bulbos: el Ajo, la cebolla o el ginseng.
- Cereales integrales, sobre todo el trigo sarraceno.
- Legumbres secas: Alubias, lentejas, soja,…
- Plantas medicinales como el diente de león o la sanguinaria
- Frutos secos: nueces y avellanas
- Ostras y almejas
2. Qué funciones desempeña el cobalto
Indispensable para el mantenimiento y buen funcionamiento de las células rojas de la sangre.
Es un factor hipoglucemiante.
Gran parte de las funciones que desempeña la vitamina B-12, se realiza gracias a la acción de la porción de cobalto que hay en su molécula, por lo que en cuanto a funciones, se pueden incluir las mismas que a la vitamina.
3. Perjuicios que ocasiona su deficiencia
No se conocen síntomas claros de deficiencia de este mineral como elemento separado de la vitamina B-12.
4. Dosis recomendadas y toxicidad
La toxicidad del cobalto es muy difícil cuando procede del consumo en una dieta normal. El uso terapéutico en dosis muy altas durante largo tiempo, puede provocar hipotiroidismo, bocio y fallo cardíaco.
Valor nutricional, tamaño, color, olor y sabor
Estos vídeos le ayudarán a mejorar su salud y la de su familia a través una alimentación más saludable
5. Nutrientes sinérgicos del cobalto
Continuamos juntos en los comentarios
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Es licenciado en Naturología y en Psicología, Doctor en Naturopatía por Columbia State University (EE.UU), ha cursado estudios de Nutrición Ortomolecular, Medicina Natural, Dietética y Nutrición. En vídeos Educa comparte información y experiencias con todas aquellas personas interesadas en disfrutar de una vida más sana. Trata de ayudar a educar para la salud, al desarrollo integral del ser humano y a conectar con nuestras inclinaciones naturales. Trata de temas como la alimentación y la salud que son importantes en nuestra vida, en la de nuestros hijos y el planeta en el que vivimos.
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